Главная » ЕДА, НАПИТКИ » Рис

PNG картинки: Рис

Рис (лат. Orýza) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки; крупяная культура.

Очень требователен к условиям выращивания, может быть погублен заморозками. Рис очень любит влагу, и его побеги растут прямо из воды. Семена прорастают при 10—12 °C.

Слово «рис» появилось в России только в конце XIX века, являясь производным от нем. Reis, нидерл. rijs, из романских: итал. riso, ст.-франц. rîs. До этого же рис называли «сарацинским зерном» или «сарацинской пшеницей», затем название преобразовалось в «сорочинское пшено».

Родовое название лат. Oryza происходит от др.-греч. ὄρυζα, которое в свою очередь восходит к санскритскому vrihi.

Стебли риса достигают до полутора метров высоты, листья у него довольно широкие, тёмно-зеленые и по краю шероховатые. Наверху стебля появляется метёлка колосков. Каждый колосок содержит четыре чешуйки (остистых или безостых), прикрывающих цветок; в цветке, в отличие от других злаков, 6 тычинок и пестик о двух перистых рыльцах. Зерновка плотно одета чешуйками

Произрастает главным образом в тропиках и субтропиках Азии, Африки, Америки, Австралии.

Рис отличается богатым содержанием углеводов и относительной бедностью белковых веществ. Доля первых в сухом веществе доходит до 70 %, вторых же, как правило, не более 12 %. Зола риса богата фосфорной кислотой.

Считается основным (национальным) продуктом питания в странах Юго-Восточной Азии и Китае. Так как в очищенных зерновках остаётся мало витаминов, подобная популярность риса приводила к широкой распространённости заболевания бери-бери. Из рисового зерна производятся крупа и крахмал, из рисовых зародышей получают масло. Мука рисовая без примеси какой-либо другой мало годится для приготовления хлеба, главным образом из неё варят каши или приготовляют пироги; в большем количестве она поступает на косметические фабрики, на переработку в пудру. Существует множество блюд на основе риса, самые известные из которых плов, ризотто и паэлья. В Японии из него делают лепёшки «моти» и особые сладости для чайной церемонии.

В Америке, Африке и Азии рис служит для приготовления разных спиртных напитков, а в Европе из него получают спирт. Традиционное рисовое вино популярно в Китае, в Японии из риса производят национальные спиртные напитки различной крепости — сакэ, сётю, авамори. В Корее рис и отходы его приготовления являются основой многих традиционных напитков, таких как сикхе и суннюн.

Производится также воздушный рис, по консистенции похожий на попкорн, только гладкий и округлый. Иногда его формуют в виде карамелизированных плиток, как козинаки.

Из рисовой соломы производят рисовую бумагу, картон, плетёные изделия. Рисовая солома толста и мягка; она служит чаще всего для подстилки в хлеву и в целом для изготовления плетёных вещей малопригодна. Соломенные шляпы, сбываемые за изделия из рисовой соломы, на самом деле фабрикуются из весьма тонких стеблей ржи и пшеницы. Традиционные японские половые маты татами часто считаются сделанными из рисовой соломы, однако на деле она используется только как внутренняя набивка. Из-за своей мягкости она слишком быстро протирается, поэтому внешний слой татами плетётся из более плотной и прочной соломы ситника развесистого, называемого в Японии «игуса».

Отруби, остающиеся при очистке риса, представляют хороший корм для птицы и домашних животных; курмаком в Средней Азии кормится птица, а рисовая мякина, с примесью разбитых зерен, служит отличным кормом для домашних животных.

В исламских странах существует мера веса, равная весу одного рисового зерна — арузза.

Некоторые виды рода, особенно Oryza rufipogon, засоряют посевы культивируемых видов риса.

В данной галерее можно скачать изображения риса PNG: Рис PNG изображения скачать бесплатно


  • Рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2800x2189
    Размер: 5550 kb
  • Рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2110x2115
    Размер: 8849 kb
  • Рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2238x3053
    Размер: 3023 kb
  • Рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2441x2038
    Размер: 6482 kb
  • Рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2400x2400
    Размер: 9307 kb
  • Рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2257x2273
    Размер: 8863 kb
  • Рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2206x2207
    Размер: 7012 kb
  • Рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2117x970
    Размер: 2564 kb
  • Рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 3119x1795
    Размер: 7314 kb
  • Рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 425x425
    Размер: 321 kb
  • Рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 575x342
    Размер: 121 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 425x425
    Размер: 331 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 560x410
    Размер: 410 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 208x220
    Размер: 36 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 1500x1295
    Размер: 1153 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 640x640
    Размер: 270 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 397x287
    Размер: 133 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 305x442
    Размер: 222 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 3119x1795
    Размер: 7325 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 641x700
    Размер: 259 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 600x300
    Размер: 283 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 400x320
    Размер: 64 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 300x300
    Размер: 90 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 300x300
    Размер: 103 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 257x214
    Размер: 70 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 334x214
    Размер: 66 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 700x300
    Размер: 282 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 420x280
    Размер: 95 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 700x383
    Размер: 224 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 700x300
    Размер: 318 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 700x300
    Размер: 299 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 516x467
    Размер: 99 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 378x252
    Размер: 135 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 700x300
    Размер: 307 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 3498x3732
    Размер: 8616 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 700x300
    Размер: 387 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 350x345
    Размер: 226 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 400x420
    Размер: 76 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 427x424
    Размер: 378 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 351x300
    Размер: 63 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 445x355
    Размер: 164 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 1000x1493
    Размер: 961 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 280x266
    Размер: 104 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2898x2532
    Размер: 6981 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 320x400
    Размер: 173 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 360x352
    Размер: 187 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2400x2400
    Размер: 9307 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2565x2569
    Размер: 8217 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 150x150
    Размер: 42 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2257x2273
    Размер: 8863 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2110x2115
    Размер: 8849 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 500x500
    Размер: 154 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 1000x500
    Размер: 476 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 640x427
    Размер: 205 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 387x327
    Размер: 116 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 400x398
    Размер: 188 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 1679x3010
    Размер: 2798 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2800x2189
    Размер: 5550 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2441x2038
    Размер: 6482 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 1663x784
    Размер: 1578 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 2206x2207
    Размер: 7012 kb
  • рис PNG
    Рис
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 931x691
    Размер: 453 kb