Главная » ЕДА, НАПИТКИ » Мука

PNG картинки: Мука

Мука́ — продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых.

Мука может изготовляться из таких сортов хлебных зерновых культур как пшеница, полба, рожь, гречиха, овёс, ячмень, просо, кукуруза, рис и дагусса. Основную массу муки вырабатывают из пшеницы. Является необходимой составляющей при изготовлении хлеба. Пшеничную хлебопекарную муку подразделяют на сорта: крупчатку, высший, первый, второй, обойную.

Русское слово мука восходит к праславянскому слову *mǫká, родственному со словом *mękъkъ (мягкий).

Самые ранние археологические данные о семенах пшеницы, раздавленных в пыль между простыми жерновыми камнями для создания муки, датируются 6000 годом до нашей эры. Молоть муку в мельницах впервые начали в Древнем Риме, а в 1879 году, во время Промышленной революции, в Лондоне появились первые мельницы с паровым двигателем. В 1930-х годах муку иногда стали обогащать железом, никотиновой кислотой, тиамином и рибофламином, а с 1940-х обогащение стали производить в массовых масштабах непосредственно на мельницах. С 1990-х муку начали обогащать фолиевой кислотой.

В эпоху Промышленной революции остро встал вопрос сохранения муки из-за медленного по отношению к сроку хранения сбыта. Жирные кислоты, содержащиеся в зародыше и остающиеся в муке в результате помола, со временем окислялись, что приводило к негодности муки. В конце XIX века из зерна стали отбирать зародыш, чтобы избежать попадания в муку жирных кислот, а также обрабатывать муку термически посредством пара или сухого нагрева.

В данной галерее можно скачать PNG изображения: Мука PNG изображения скачать бесплатно, мука PNG


  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 576x308
    Размер: 289 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 300x211
    Размер: 94 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 536x575
    Размер: 122 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 535x326
    Размер: 365 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 500x281
    Размер: 90 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 600x600
    Размер: 233 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 400x400
    Размер: 164 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 589x450
    Размер: 273 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 355x340
    Размер: 190 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 770x299
    Размер: 337 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 397x323
    Размер: 152 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 450x448
    Размер: 193 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 1218x1440
    Размер: 770 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 647x346
    Размер: 226 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 255x192
    Размер: 71 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 714x774
    Размер: 146 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 1001x1000
    Размер: 792 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 599x900
    Размер: 407 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 400x324
    Размер: 311 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 500x500
    Размер: 83 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 1024x768
    Размер: 505 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 560x369
    Размер: 358 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 1181x986
    Размер: 753 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 632x553
    Размер: 162 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 300x300
    Размер: 61 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 160x144
    Размер: 27 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 900x536
    Размер: 441 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 252x225
    Размер: 108 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 400x400
    Размер: 151 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 500x730
    Размер: 527 kb
  • Мука PNG
    Мука
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 483x271
    Размер: 64 kb