Главная » ОВОЩИ » Хрен

PNG картинки: Хрен

Хрен обыкнове́нный, или Хрен дереве́нский (лат. Armorácia rusticána) — многолетнее травянистое растение, вид рода Хрен (Armoracia) семейства Капустные (Brassicaceae). Популярное культурное растение; листья и корни используются в кулинарии и медицине

Все части растения содержат эфирное масло, имеющее резкий специфический запах и вкус.

Свежий сок корня содержит белковое вещество лизоцим, обладающее антимикробной активностью, аскорбиновую кислоту (0,25 %), тиамин, рибофлавин, каротин, жирное масло, крахмал, углеводы (74 %), смолистые вещества.

В листьях обнаружены аскорбиновая кислота (0,35 %), каротин, алкалоиды; в семенах — жирное масло и алкалоиды.

В корнях хрена много минеральных солей (калия, кальция, магния, железа, меди, фосфора, серы и др.). Выход эфирного масла из корней после ферментации 0,05 %, его главной составной частью является аллилгорчичное масло. Кроме того, эфирное масло содержит фенилэтил- и фенилпропилгорчичное масла. В растении содержится также пероксидаза хрена — фермент, широко используемый в молекулярной биологии. В частности, этот фермент используется в иммуноферментном анализе для визуализации реакции, ассоциированной со взаимодействием антиген -антитело (окисление дианизидинового красителя с переводом в окрашенную форму), а также в некоторых методиках определения специфичных белков в образце с использованием люминесценции.

На Руси хрен предположительно начали выращивать с IX века, использовали его издавна как пряность и как лекарственное растение. В Европу хрен попал в начале XV века. Особую популярность он приобрёл в Германии и странах Прибалтики. Англичане называли хрен «конским редисом» (англ. horseradish) и использовали его исключительно в лекарственных целях. В настоящее время хрен культивируется во многих странах мира, в основном как овощная культура.

В данной галерее можно скачать PNG картинки: Хрен PNG картинки скачать бесплатно


Также можно скачать PNG картинки Хрен одним ZIP архивом:


  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 410x151
    Размер: 84 kb
  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 545x148
    Размер: 45 kb
  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 400x263
    Размер: 107 kb
  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 467x467
    Размер: 109 kb
  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 1040x550
    Размер: 313 kb

  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 309x411
    Размер: 142 kb
  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 300x221
    Размер: 31 kb
  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 415x796
    Размер: 213 kb
  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 1500x1129
    Размер: 354 kb
  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 600x600
    Размер: 344 kb
  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 128x128
    Размер: 17 kb
  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 748x680
    Размер: 445 kb
  • Хрен PNG
    Хрен
    Формат: PNG картинка
    Разрешение: 320x420
    Размер: 87 kb


Также можно скачать PNG картинки Хрен одним ZIP архивом: